Reisejournalismus · Hospitality · Kulinarik Orte,
Orte,
die man
spürt.
Atmosphärische Reisegeschichten, Hotelporträts und Interviews für Orte, die mehr sind als ein Preis pro Nacht.
Ausgewählte Texte
Ausgewählte Arbeiten
Porträt · Permakultur
Ein Garten
voller Aromen.
Zu Gast bei Sternekoch Peter Fankhauser im Zillertal, über einen Permakulturgarten mit 800 Saatgutsorten, fermentierte Lauchasche und ein Gericht namens Sonnenblume, Moosbeeren, Steinpilze.
Hotelporträt
Zu Hause
im Urlaub.
Das Finest Family Resort im Burgenland, über einen Ort, der den Widerspruch zwischen Familienchaos und echter Erholung nicht löst, sondern feiert.
Ein Freebie 9 vegane
Saucen die deinen Spargel zum Star machen
Saucen die deinen Spargel zum Star machen
Freebie · Rezepte
9 vegane
Saucen zum Spargel.
Neun Lieblinge aus meiner Küche, von veganer Hollandaise über Salsa Verde bis Haselnuss-Vinaigrette. Jede in unter 15 Minuten gemacht. PDF zum Download.
Über die Autorin
Ich entdecke
die Welt durch
die Küche.
Es sind die Märkte, die Küchen und die Menschen dahinter. Dort verstehe ich eine Kultur wirklich.
Seit 2017 reise ich mit meiner Familie, auf der Suche nach Orten, die nicht nur schön sind, sondern etwas auslösen.
Mich interessiert nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern warum es dort liegt. Und wie sich ein Ort dadurch anfühlt.
Ich lasse mich nicht mit Floskeln abspeisen, weder beim Essen noch beim Schreiben.
Gute Hotels faszinieren mich aus demselben Grund: Es sind die Menschen dahinter, denen es wirklich wichtig ist, wie sich ein Aufenthalt anfühlt. Dieses Gefühl, irgendwo anzukommen und sich wie zu Hause zu fühlen, ist das, was ich in meinen Texten suche und weitergebe.
Neben meinen eigenen Texten arbeite ich mit Hotels, Restaurants und Projekten im Bereich Kulinarik & Hospitality zusammen. Zu meinen bisherigen Projekten zählen unter anderem Guat'zEssen, Einfach Fitz (Die Zuckerbäcker) und Zweitraum.
Ich habe an Website-Texten gearbeitet und Inhalte entwickelt, die den Aufenthalt für Gäste digital erlebbar machen.
- 01 Hotelporträts & Destination WritingAtmosphärische Texte, die ein Haus erlebbar machen. Für Websites, Magazine und Presseunterlagen.
- 02 Kulinarische ReportagenVon der Erzeugergeschichte bis zum Restaurantportrait. Texte mit Tiefe für Gastronomie und Food-Brands.
- 03 Interviews & PersönlichkeitsporträtsGespräche, die mehr zeigen als Frage und Antwort. Für Magazine, Jahresberichte und Branded Content.
- 04 Content-KonzeptionRedaktionelle Gesamtkonzepte für Hospitality-Brands, die eine konsistente Erzählstimme aufbauen wollen.
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