Baked Beans
Baked Beans, der Klassiker des britischen Frühstücks. Viele kennen nur die Variante aus der Dose, doch selbst gemacht schmeckt es viel besser! Weiße Bohnen, Tomaten und ein Hauch Ingwer .. so kann man es sich schmecken lassen. Meine Variante wird nicht im Ofen gebacken, so geht's schneller.
Zutaten
- 1 Stück Schalotte
- 400 g weiße Bohnen
- 1 Zehe Knoblauchzehen
- 15 g Ingwer
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL Balsamico
- 0.5 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL BBQ-Sauce
- 1 Stück Lorbeerblatt
Zubereitung
Schritt 1
Die Schalotte, den Knoblauch und den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Die weißen Bohnen abtropfen lassen und abspülen.
Schritt 2
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten. Die Bohnen und die passierten Tomaten dazugeben und mit den Würzzutaten abschmecken. Auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
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