Hotels · Genuss · Geschichten Orte,
Orte,
die man
spürt.
Atmosphärische Reisegeschichten, Hotelporträts und Interviews für Orte, die mehr sind als ein Preis pro Nacht.
Journalistische Beiträge für Magazine, Website-Texte und Hotelporträts für Gastgeber mit eigener Haltung, Geschichte und Atmosphäre.
Ausgewählte Texte
Ausgewählte Arbeiten
Interview · Hotellerie
Nikola Reiter.
Die Gastgeberin des Reiters Reserve über Verantwortung, echte Gastfreundschaft, Ausbildung im Hotelalltag und den einen Luxus, der sich nicht vermehren lässt: Zeit.
Hotelporträt · Zypern
Ruhe als Konzept.
Wie das Alion Beach Hotel mitten in Ayia Napa Raum für Stille schafft: mit zurückhaltendem Service, unkomplizierter Familienzeit und Gastlichkeit ohne Inszenierung.
Hotel portrait · Cyprus
Stillness as a Concept.
How the Alion Beach Hotel creates room for quiet in the middle of Ayia Napa, through understated service, easy family time and hospitality without performance.
Folge 5
Getränk · Gastronomie
The Zero.
Alkoholfreier Wein und Sekt aus echtem Wein: warum die Schaumweine von The Zero überzeugen und der stille Sauvignon Blanc die Grenze zeigt.
Folge 4
Getränk · Gastronomie
Sparkling Tea.
Master Sommelier Alex Koblinger über eine eigenständige Getränkekategorie, No- und Low-Alcohol und warum Sparkling Tea gerade dann überzeugt, wenn er nicht versucht, Wein zu kopieren.
Reportage · Charity
Fest der Sinne.
Ein Charity-Nachmittag auf Schloss Kornberg zugunsten der Österreichischen Krebshilfe: Kulinarik, Tombola und Begegnung in stimmungsvoller Kulisse.
Folge 3
Interview · Fine Dining
Vitus Winkler.
Zwei-Sterne-Koch über Wildkräuter, Fermentation und warum alkoholfreie Menübegleitung längst kein Kompromiss mehr ist, sondern ein eigenständiger Teil des Menüs.
Familiengeschichte · Kids Club
Finest Family
und die Lavalampe.
Eine Familiengeschichte aus dem Kids Club des Finest Family Resort: selbstgebastelte Lavalampen, orangene Hände und warum gerade das kleine Chaos diesen Familienurlaub trägt.
Folge 2
Getränk · Aperitif
Verjus ist zurück.
Der Saft unreifer Trauben als eigenständiger alkoholfreier Aperitif. Über Raureif, den Biohof Kobatl und warum Verjus kein Kompromiss ist.
Folge 1
Getränketrend
Zebra Striping.
Alkoholfreie Weine, Sparkling Tea und Hopfen-Drinks auf der Rolling Pin Convention 2026. Über einen Trend, der angekommen ist, und warum alkoholfrei erwachsen schmecken muss.
Essay · Detox & Gesellschaft
Die Sehnsucht
nach dem Reset.
Warum die Sehnsucht nach Detox oft weniger mit deiner Leber zu tun hat als mit Optimierungsdruck. Über Pause, Schlaf, Geduld und die ehrlichere Frage: Was bräuchte ich gerade wirklich?
Porträt · Permakultur
Ein Garten
voller Aromen.
Zu Gast bei Sternekoch Peter Fankhauser im Zillertal, über einen Permakulturgarten mit 800 Saatgutsorten, fermentierte Lauchasche und ein Gericht namens Sonnenblume, Moosbeeren, Steinpilze.
Hotelporträt
Zu Hause
im Urlaub.
Das Finest Family Resort im Burgenland, über einen Ort, der den Widerspruch zwischen Familienchaos und echter Erholung nicht löst, sondern feiert.
Über die Autorin
Ich entdecke
die Welt durch
die Küche.
Ich schreibe über Orte, die etwas auslösen.
Mich interessieren Märkte, Küchen, Gastgeber und die Menschen dahinter. Dort verstehe ich oft schneller, wie ein Ort funktioniert: was wichtig ist, was nur behauptet wird und was wirklich spürbar ist. Nicht nur, was angeboten wird, sondern warum und welche Haltung dahintersteht.
Seit 2017 reise ich mit meiner Familie. Ich suche nach Orten, die nicht nur schön sind, sondern etwas auslösen. Nach Hotels, Restaurants und Begegnungen, die hängen bleiben, weil jemand mitdenkt, gut hinschaut oder Gastlichkeit nicht nur als Service versteht.
Ich lasse mich nicht mit Floskeln abspeisen. Weder unterwegs noch beim Schreiben.
Gute Hotels faszinieren mich aus genau diesem Grund: Es sind die Menschen dahinter, denen es wirklich wichtig ist, wie sich ein Aufenthalt anfühlt. Dieses Gefühl, irgendwo anzukommen und sich willkommen zu fühlen, ist das, was ich in meinen Texten suche und weitergebe.
Neben meinen redaktionellen Arbeiten entwickle ich Texte für Hospitality, Reise und Genuss: Website-Texte, Gastgebergeschichten und digitale Gästekommunikation, die Orientierung geben, Atmosphäre transportieren und nicht klingen wie alle anderen.
- 01 Hotelporträts & Destination WritingAtmosphärische Texte, die ein Haus erlebbar machen. Für Websites, Magazine und Presseunterlagen.
- 02 Kulinarische ReportagenVon der Erzeugergeschichte bis zum Restaurantportrait. Texte mit Tiefe für Gastronomie und Food-Brands.
- 03 Interviews & PersönlichkeitsporträtsGespräche, die mehr zeigen als Frage und Antwort. Für Magazine, Jahresberichte und Branded Content.
- 04 Content-KonzeptionRedaktionelle Gesamtkonzepte für Hospitality-Brands, die eine konsistente Erzählstimme aufbauen wollen.
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