Cashewcreme
Eingeweichte Cashewkerne, Zitrone, Knoblauch, fertig ist ein cremiger Frischkäse-Ersatz. Die Kerne müssen mindestens 2 Stunden einweichen, besser über Nacht.
Zutaten
- 100 g Cashewkerne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- Wasser oder Pflanzenmilch
Zubereitung
Schritt 1
Cashews abspülen. Mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Wasser oder Pflanzenmilch im Mixer zu einer glatten Creme verarbeiten. Abschmecken und bei Bedarf mehr Flüssigkeit dazugeben.
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