Kichererbsencreme nach Art Eiersalat
Kichererbsen, Mayo, Sellerie und rote Zwiebel. Der Trick: die Kichererbsen nur grob zerdrücken, nicht pürieren. Die Stückchen machen den Charakter. Kala Namak sorgt für den Ei-Geschmack.
Zutaten
- 300 g Kichererbsen
- 50 g Staudensellerie
- 0.5 Stück rote Zwiebel
- 1 Prise Kala Namak Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 EL vegane Mayonnaise
Zubereitung
Schritt 1
Kichererbsen abspülen. Staudensellerie und rote Zwiebel fein würfeln. Kichererbsen mit der Mayonnaise grob zerdrücken, nicht zu fein. Sellerie und Zwiebel unterheben. Mit Kala Namak und Pfeffer abschmecken. Wer mag, gibt Dill oder Petersilie dazu.
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